Manavdan aldığınız ürünün raf ömrü büyük ölçüde nerede ve neyle birlikte durduğuna bağlıdır. Bazı meyveler olgunlaşırken etilen adı verilen bir gaz salar ve yakınındaki ürünlerin daha çabuk olgunlaşmasına yol açar. Aşağıdakiler genel önerilerdir; ürünün kendi saklama koşulu varsa o önceliklidir.
Serin ve karanlık yerde duranlar
Patates, soğan ve sarımsak ışık almayan, havalanan, serin bir yerde saklanır. Patatesi ve soğanı birbirinden ayrı tutmak yaygın bir öneridir; birlikte durdukları zaman biri diğerinin çürümesini hızlandırabilir. Patatesi plastik poşette değil, kâğıt torba ya da açık bir sepette bekletin; filizlenmiş ya da yeşillenmiş kısımları kullanmadan önce temizleyin, çok yeşillenmiş patatesi kullanmayın.
Buzdolabına girenler
Yeşillikler, havuç, kabak, salatalık ve çilek buzdolabının sebzelik bölümüne yakışır. Yeşillikleri hafif nemli bir bezle sararak kapalı bir kapta saklayabilirsiniz. Yıkanmış ürünü kurutmadan saklamak çürümeyi hızlandırabilir; yıkamayı kullanmadan hemen önce yapmak daha iyidir.
Domates ve muz
Domates için yaygın öneri, olgunlaşana kadar oda sıcaklığında, güneş almayan bir yerde bekletmek, olgunlaştıktan sonra kısa süre kullanmaktır; soğuk, tadını ve dokusunu etkileyebilir. Muz da oda sıcaklığında saklanır; kabuğu buzdolabında kararabilir ama içi hâlâ yenebilir.
Birlikte saklamayın
Elma, armut ve muz gibi etilen salan meyveleri yeşillik ve havuçtan ayrı tutun. Kesilmiş ürünü kapalı kapta ve buzdolabında bir iki gün içinde tüketin.
Not: Süreler ürün, mevsim ve buzdolabına göre değişir. Buzdolabınızı +4 °C ve altında tutun; bozulduğundan şüphelendiğiniz ürünü yemeyin.
Bu yazı genel bilgi amaçlıdır. Alışveriş listeniz için bize yazın; ürünlerin durumunu ve fiyatı telefonda söyleyelim.
